Reissalat
Zutaten: 4Pck Kochreis,400g gekochten Schinken,jeweils eine rote grüne und gelbe Paprika,2kl.Dosen Mandarinen,2Zwiebel,2Eßl.Zucker,3-4 Eßl.Sojasoße,1Glas Miracel Wip
Den Reis kochen gut abkühlen laßen,inzwischen die Paprika in mittlere Würfel schneiden,den Schinken würfeln und die Mandarinen in ein Sieb gut abtropfen lassen,sowie die Zwiebel klein schneiden.Später dann den Reis in eine große Schüssel geben,Paprika,Zwiebel,Schinken hinzu fügen,alles gut mischen,dann den Zucker und die Sojasoße,wieder gut vermischen,das Glas Miracel Wip untermischen und zum Schluß die Mandarinen,das ganze gut durchziehen lassen am besten über Nacht im Kühlschrank,vor Verzehr nochmals abschmecken und eventuell mit Sojasoße nachwürzen.
Bayrischer Wurstsalat
Zutaten: 1Ring Fleischwurst mit Knoblauch,500gEdamer,5 große Zwiebel,8-10 kleine Tomten,10 Eßl.Öl,8Eßl.Kräuteressig,Salz,Pfeffer,knapp 2EßlSenf,10EßlWasser
Fleischwurst und den Käse in Streifen schneiden,Zwiebel in Ringe,Tomaten in Scheiben.
den Kräuteressig mit dem Öl,Senf und dem Wasser vermischen,dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Wurst,Käse ,Tomaten und die Zwiebel hinzufügen und gut durchziehen lassen.